CUPCAKES

Rieccomi finalmente!!! Intanto mi voglio scusare se sono sparita per un po'.. ma gli ultimi mesi sono stati super intensi e in qualche post ve lo racconterò!!! ;)

Oggi cmq.. ho fatto questo esperimento e visto come è riuscito non potevo non condividerlo con voi!!! :)

 

Tempi di preparazione: 1h 30min

 

Ingredienti:

per i muffin:

60 gr burro

2 uova

150 gr zucchero

130 gr farina

20 gr cacao amaro

una punta di cucchiaino di bicarbonato

1/2 bustina di lievito per dolci

1/2 bicchiere di latte

un pizzico di sale

 

per la crema al burro:

125 gr di burro

250 gr di zucchero a velo

1 goccio di latte

coloranti in gel

smarties, gocce di cioccolato ecc per decorare

 

Procedimento:

• Ho messo nel mixer tutti gli ingredienti per i muffin e ho lasciato amalgamare;
• Ho preriscaldato il forno a 170 gradi;
• Ho infornato e cotto i muffin per 20 minuti;
• Ho lasciato raffreddare i muffin per una mezz'oretta;
• Nel frattempo ho preparato la crema di burro mettendo il burro nel mixer per 5 minuti fino a che non è diventato una crema morbida, ho aggiunto lo zucchero a velo e ho lasciato andare per altri 5 minuti;
• Ho messo in una ciotolina, aggiunto il colorante e mescolato bene;
• Ho messo la crema di burro in una sac à poche e ho cominciato a decorare i cupcakes..
• Una ricetta velocissima e buonissima..